Svatomartinské menu od 7. 11.

Listopad patří tradicím! Proto ani letos nechybí v naší nabídce tradiční svatomartinská husa z farmy Tůmovi z Nestanic s červeným zelím a variací knedlíků.

Husy z tohoto rodinného chovu žijí ve volném výběhu s dostatkem pohybu a přirozenou stravou. Výsledkem je nádherně šťavnaté, jemné a chuťově plné maso.

Chybět nebude ani tradiční husí kaldoun a také speciální verze našeho oblíbeného medovníku, který bude opět k dostání i na cukrárně. Dobrou chuť!

Menu

Velouté à la carcasse d’oie, copeaux de foie gras ... 185,-
Husí kaldoun s hoblinami foie gras
* * * *
Cuisse d’oie confit ... 595,-
Konfitované husí stehno z Nestanic, červené zelí s portským vínem Ramos Pinto, perníkový a karlovarský knedlík
* * * *
Gâteau au miel ... 185,-
Náš medovník s omáčkou z čokolády, červeného vína a pomeranče