Valentýnské menu, 14. února - 3.900 na osobu

Vezměte partnera či partnerku na sv. Valentýna do Palomy. Postaráme se o to, aby váš zážitek byl nevšední a nezapomenutelný...

Trilogie - Valentýnský gourmand aperitiv

Amuse Bouche
Carpaccio z gamberon a mušlí s kokosovým krémem a pěnou z bílého vína

Královský krab
Klepítko z královského kraba restované na másle z mořských řas, osvěžené limetkou a doprovázené krémem z avokáda ovoněným koriandrem

Granité s granátovým jablkem
Granité z crémantu a stařeného rumu s espumou z granátového jablka a mojita

Mořský jazyk s ježkem
Glazovaný mořský jazyk z francouzského pobřeží s mořským ježkem, doprovázený koprem a pečenou máslovou dýní

Grepový plovoucí ostrov s campari

Maliny s liči
Malinová pěna se středem z kyselého liči a Tulameen sušenkou

Delikatesy Paloma

* Vinné párování k dispozici za CZK 1.400 na osobu, vč. nealk. nápojů a kávy/čaje.
** V případě večerní rezervace na sv. Valentýna se servíruje pouze toto menu.