Večeře s vinařem 10. 4. od 18h - VYPRODÁNO

Rádi bychom Vás pozvali na jedinečnou degustační večeři doprovázenou italskými víny z vinařství Paolo Manzone. Jsme rádi, že tak budeme moct zprostředkovat k ochutnání kombinaci francouzských receptů s italskými víny z Piemontu. Navíc, za přímé účasti tohoto skvělého vinaře. Paolo a Luisella pocházejí z rodin s dlouhou tradicí pěstování vína. Rozloha pozemků se postupně rozrostla na 14 ha a vyrábí typická piemontská vína od Dolcetta, přes Barberu d´Alba, Nebbiolo d´Alba až po Barolo. Pečlivý postup při vinifikaci, dlouhé zrání, respektování tradic spojených s regionem a zachování charakteristik pěstovaných odrůd, to vše zaručuje vysokou kvalitu vyráběných vín. Těšíme se na Vaši návštěvu.

L’amuse Bouche

Metodo classico blanc de noirs

* * * * *

Crevettes
Variace krevet Gambero rosso
Gambero rosso prawn variation
Roero Arneis DOCG Reysù 2023

* * * * *

Pigeon
Holubí prsíčko a holubí mousse na tartaletce s lanýži
Roasted pigeon breast with pigeon mousse, truffle tartalette
Barbera d´Alba superiore DOC Fiorenza 2021

* * * * *

Canard
Roláda z divoké kachny à la Royale
Wild duck roulade à la Royale
Barbaresco DOCG San Giuliano 2021

* * * * *

Boeuf Wellington
Hovězí Wellington
Beef Wellington
Barolo DOCG Meriame 2020

* * * * *

Chocolate Dome
Čokoládová koule přelitá omáčkou z čokolády a třešní
Chocolate ball with cherry chocolate sauce
Káva

* * * * *

Mignardises
Delikatesy Paloma
Delights of Paloma

* * * * *

Cena menu 2 390 Kč
* Včetně uvedených vín, kávy a nealkoholických nápojů

Pro rezervaci míst prosím zakupte voucher na odkazu níže 

https://www.imobaklub.cz/cs/darkove-vouchery/produkt/vecere-s-vinarem.

V případě jakýchkoliv dotazů nás kontaktujte na e-mailu: jakub.zajic@palomapruhonice.cz

*Storno poplatky 100% při zrušení rezervace později než 24 hodin před začátkem akce.